Les crackers aux graines sont non seulement bons mais aussi excellents en matière de nutrition. En plus de leur goût riche, ils sont également pleins de fibres. Grâce aux nombreuses graines qu’ils contiennent ils ont un pouvoir antioxydant et sont bourrés de vitamines et de minéraux. Croquez-les nature où accompagner de fromage frais, houmous ou saumon fumé, laissez place à votre imagination, avec les crackers aux graines, les combinaisons sont sans fin.
Crackers aux graines
Plat : En-casCuisine : HealthyDifficulté : Facile30
Portions5
minutes20
minutes90
kcalCes crackers sont rapides et facile à réaliser. Les calories sont notés a titre indicatives car cela dépend de la taille que vous donnerez à vos crackers.
Ingrédients
30g de flocons d'avoines
30g de graines de tournesol
30g de graines de sésame
50g de graines de courge
130g de farine d'épeautre
130 ml d'eau
50g d'huile d'olive
2g de sel
Instructions
- Préchauffez le four à
- Dans un saladier, mélanger toutes les graines avec les flocons d'avoines.
- Ajoutez le sel et la farine, mélangez de nouveau.
- C'est le moment d'insérer les liquides. Incorporez l'eau et l'huile , remuer jusqu'à obtenir une pate homogène.
- Découper 2 rectangle de papiers sulfurisé qui iront sur la plaque de votre four.
- Divisez la pâte des crackers aux graines en deux. mettez un pâton sur chaque papier.
- Etaler la pate à crackers en forme rectangle et d'environ 3mm d'épaisseur. Utilisez un rouleau à pâtisserie et recouvrez la pâte d'un autre papier sulfurisé.
- Prédécoupez la préparation étaler sur la plaque en, environ, 12 rectangles .
- Enfournez les deux plaques de crackers aux graines 20 minutes à 180°c.
- Laissez refroidir sur les plaques et déguster.
Recette en Vidéo
Notes
- Une fois refroidi, conservez vos crackers aux graines dans un tupperware ou un sachet congélation pour éviter qu'il ne prennent l'humidité.
C’est une très belle recette ! J’imagine que ces crackers aux graines sont parfaits pour servir à l’apéro, avec des tapenades maison. À tester d’urgence 😃
Exactement c’est un vrai régal!