L’hiver s’est installé, apportant avec lui une myriade de délices saisonniers. Parmi ces trésors culinaires, le crumble de courge aux châtaignes se démarque, alliant richesse en saveurs et vertus nutritionnelles. Cette recette, à la fois réconfortante et gourmande, est parfaite pour réchauffer les soirées hivernales. Ensemble, explorons les bienfaits de ses ingrédients principaux, et laissons-nous séduire par cette douce alliance hivernale.
Table des matières
La Courge : Un Légume Polyvalent et Nutritif
Bienfaits du Potimarron et de la Butternut
Que vous choisissiez le potimarron, la butternut ou une autre variété de courge, vous faites le plein de bienfaits. Ces légumes sont riches en vitamines A et C. Ces vitamines sont essentielles pour maintenir une bonne vue, une peau saine et renforcer le système immunitaire. Elles sont également riche en fibres et en antioxydants. Leur douceur naturelle apporte une note sucrée à vos plats, sans les inconvénients des sucres ajoutés.
Diversité des Courges
N’hésitez pas à varier les plaisirs en essayant différentes sortes de courges. Chacune apporte sa texture et son goût uniques, permettant une multitude de variations pour vos recettes automnales et hivernales.
La Farine de Châtaigne : Un Choix Gourmand et Sain
Un Goût Unique et un IG Bas
La farine de châtaigne est un excellent choix pour ce type de recette. Non seulement elle apporte une saveur délicate et légèrement sucrée, mais elle possède également un indice glycémique bas. Cela en fait une option idéale pour celles qui surveillent leur consommation de glucides.
Bienfaits Nutritionnels de la Farine de Châtaigne
Riche en fibres, en minéraux et en vitamines, la farine de châtaigne est un atout pour votre santé. Elle contribue à une sensation de satiété plus longue, ce qui est particulièrement intéressant dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
La recette du crumble de courge
Crumble de courges aux châtaignes
Plat : Plat réconfortant et healthyCuisine : FrançaisDifficulté : trés facile4
Personnes15
minutes40
minutesLe crumble de courge et châtaigne et un plat qui fera du bien à votre corps mais aussi à votre tête !
Ingrédients
1 potimarron ou butternut
4 cuillère à soupe de parmesan
160 g de farine de châtaigne (ou de blé)
100g de beurre salé
40g de châtaigne cuites
150g de chèvre frais
Instructions
- Préchauffer votre four à 200 degrés
- Pendant ce temps , coupez la courge en petit dés et disposez-la dans un plat à gratin.
- Arrosez-là de sel, poivres et d'un filet d'huile d'olives puis enfournez 20 minutes à 200°C
- Pendant la pré-cuissons de la courge, réalisez la pate à Crumble.
- Mélangez à la main , la farine, le beurre coupé en cubes et le parmesan . poivré! malaxez jusqu'à l'obtention d'une pate friable
- Sortez le plat à gratin du four et incorporez les châtaignes concassés, le fromage de chèvre.
- Recouvrez le tout de la pate à crumble que vous émietterez au dessus du plat !
- Enfournez 20 minutes de plus ! et Miam dégustez
Pour résumé
En choisissant des ingrédients sains et savoureux comme la courge et la farine de châtaigne, le crumble de courge aux châtaignes se révèle être un plat non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour votre santé. C’est une recette parfaite pour les soirées d’automne ou d’hiver alliant plaisir gustatif et bien-être.
Questions Fréquentes
- Puis-je utiliser d’autres types de farine pour cette recette ? Oui, bien que la farine de châtaigne soit privilégiée pour son goût et son IG bas, d’autres farines peuvent être utilisées en fonction de vos préférences ou besoins alimentaires.
- Est-ce que cette recette convient à un régime végétarien ? Absolument, cette recette est parfaitement adaptée à un régime végétarien.
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le réchauffer avant de servir.
- Cette recette est-elle adaptée aux enfants ? Tout à fait, c’est un excellent moyen de leur faire manger des légumes et ils vont adoré.
- Puis-je ajouter des protéines à ce plat ? Oui, pour un repas plus complet, vous pouvez ajouter des protéines de votre choix, comme du poulet ou des lentilles.