Cette recette à base de légumes et poissons et un plat complet riche en goût et en nutriments. La recette des carottes au cumin et de filet de lieu noir est très simple à préparer. Avec seulement 468 kcal par personne ce plat vous apportera satiété et plaisir du palais, parfait dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Goûtez cette recette et dites-moi ce que vous en pensez.
Carottes au cumin et filet de lieu noir
Plat : CompletCuisine : SaineDifficulté : FacilePortions
4
PersonnesTemps de préparation
10
minutestemps de cuisson
20
minutesCalories
468
kcalIngrédients
12 Carottes Fraiches
4 filets de lieu noir
1 cs d'huile de coco
2 cc de cumin en poudre
2 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre
2 gousses d'ail
1 sachet de salade
2 cs de Farine
Sel et poivre
Instructions
- Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en larges morceaux de 5 cm. Éplucher l'ail et le tailler en petits morceaux.
- Dans une casserole, colorer le cumin et l'ail dans l'huile de coco 1 minute à feu moyen.
- Verser les carottes dans la poêle et bien incorporer au mélange d'épices, ajoutez du sel. Couvrir et faire mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
- Au bout de 10 minutes de cuissons des carottes, occupé vous du poissons. Trempez les filets de lieu noir dans la farine afin de créer une deuxième peau.
- Placer une cuillerée à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Dorer ensuite le poisson 2 minutes de chaque côté.
- Verser le sachet dans un saladier accompagné d'huile d'olive et de vinaigre. Salez et assaisonnez votre salade. Servez-le tout et régalez-vous.
Notes
- Si vous avez très faim vous pouvez accompagner ce plat de 200g de riz, le plat sera alors de 704 Kcal.
- Ajoutez un filet de citron sur le poisson si vous le souhaitez.